Nov
02
Pues no, no existen. De forma habitual, aparece alguna información sobre algún alimento con virtudes dietéticas e incluso curativas, y que los nombran como superalimentos. Sí que es cierto que hay alimentos que contienen algún componente nutricional en mayor cantidad que otro, pero eso no nos debe llevar a atribuirles...
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Oct
19
El otro día, cenando en casa de unos amigos que tienen dos niñas adolescentes de 13 y 15 años, salió el tema de lo que comen los adolescentes actuales, ya que su padre, que es el que cocina habitualmente y por cierto muy bien, nos comentaba que cuando sus hijas...
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Oct
05
Leí hace unos días en un diario extranjero un artículo que hablaba sobre un estudio llevado a cabo en una universidad americana que demostraba que, desde un punto de vista ecológico, comer pollo o cerdo era más sostenible para el planeta que comer ciertos vegetales. En el artículo se mencionaba...
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Sep
21
El magnesio es muy importante en nuestra dieta, ya que su carencia puede afectar a unas trescientas enzimas y, por otra parte, además de ayudar a las células musculares y nerviosas a funcionar, también nos regula la presión sanguínea y ayuda a metabolizar las proteínas y el calcio. ¡Es, pues,...
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Sep
05
¿Qué comen los niños de hoy, de entre 6 y 9 años, que ya tienen sobrepeso? La obesidad infantil es uno de los grandes problemas de la sanidad pública actual, pues se está observando que la dieta de los niños españoles ya no es la tradicional, sino que parte de...
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Ago
21
Si comes bien y haces ejercicio, tu corazón te lo agradecerá. Debemos eliminar de la dieta aquellos alimentos que tienen mucha grasa, excesos de azúcar o sal, ya que todo esto resulta perjudicial para la buena salud de nuestro corazón. Hay que comer bien, de todo y equilibrado, y además...
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Jul
31
¿Qué cuáles son esos dos problemas? Pues bien, el primero “la comida”, y el segundo “enseñar nuestro cuerpo”. El verano invita a la calma, a la relajación y al cuidado de uno mismo. Pero también cambiamos nuestras rutinas y normalmente nos movemos de nuestro entorno habitual, y esto es algo...
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Jul
19
Qué queréis que os diga, creo que hay muchos mitos sobre este tema. Sí es cierto que hay alimentos como algunas especies, frutas o bebidas que son energizantes y estimulantes. Pero de ahí a que realmente sean afrodisíacos, todo dependerá, no solo del alimento en sí, sino de su forma...
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Jul
03
¿Qué está sucediendo? ¿Cada vez somos más alérgicos a diferentes alimentos? Creo que lo primero es saber diferenciar entre las alergias y las intolerancias, ya que son dos reacciones adversas muy distintas. • La alergia es una hipersensibilidad generada por un mecanismo inmunológico • La intolerancia, en cambio, no está...
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Jun
19
¿Qué hacemos mal? Por lo menos uno de cada tres niños en España sufre exceso de peso en la etapa de 5 a 10 años y de 14 a 17. Esto nos dice que no practicamos el estilo de vida mediterráneo, ni dieta, ni actividad física al aire libre. Se...
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