Ya pasaron las Fiestas Navideñas, las comidas copiosas, los excesos, quizás, de dulces y de alcohol. Aprovechemos la entrada de un nuevo año para proponernos comer de manera saludable y nutritiva, de una vez por todas. Llevar una buena alimentación no nos asegura gozar de una salud de hierro, pero... read more →
Ene
03
Dic
23
Entramos en las fiestas de Navidad, con muchos días seguidos de comilonas familiares, donde todos caemos en los excesos. Os voy a dar algunas recomendaciones que os servirán de ayuda para que los menús sean más digestivos y saludables: 1. Que no falte la ensalada, a base de “amargos” como... read more →
Dic
18
Con las temperaturas del invierno, nuestro cuerpo necesita consumir alimentos calientes, energéticos y nutritivos. Es una estación idónea para fortalecernos con la alimentación, y no nos podemos permitir entrar en déficit. Es la época en la que debemos reconfortarnos con cocciones largas de platos “de cuchara” como las sopas, caldos,... read more →
Dic
12
Actualmente hay una gran tendencia a padecer infecciones de repetición. Esto no nos indica nada más que un estado de debilidad en nuestro sistema interno, ya que para que una infección se desarrolle es necesario no solo la presencia de un microorganismo, sino también que en ese momento exista el... read more →
Dic
04
Muchos me preguntáis qué opinión tengo sobre la cúrcuma, que tan de moda se ha puesto. Pues bien, os voy a tratar de exponer, en un breve texto, los posibles beneficios que se le atribuyen, y que cada uno tome sus propias decisiones. En la India, Sri Lanka y otros... read more →
Nov
28
La zeaxantina es uno de los carotenoides (antioxidantes) más comunes que, junto con la luteína, se encuentran en los alimentos. La zeaxantina es la que da a las plantas y a los alimentos su color amarillo o rojo característico. Se encuentra en muchos alimentos integrales, en las espinacas, el brócoli,... read more →
Nov
21
Los test genéticos están de moda. Algunos, como el del cáncer de mama, son un buen mecanismo preventivo; y otros, como el del alzhéimer, son más delicados porque no existe una cura para esta enfermedad. Pero los que más interés despiertan son los pensados para responder a preguntas relacionadas con... read more →
Nov
14
¿Os habéis preguntado alguna vez por qué necesitamos comer? ¡Para poder vivir! Y es que sin comer, no somos capaces de mantener la vida. La fuente primordial de la vida proviene de la energía del sol. El reino animal no es capaz de captar directamente esa energía. De hecho, si... read more →
Nov
07
Los "falsos amigos": sí, esos alimentos cuyo envoltorio o presentación sugieren que no engordan, aunque se coman a manos llenas. Tenemos que ser conscientes de que la gran mayoría de ellos nos aportan muchas más calorías, azúcares y grasas de lo que creemos. Si eres de esas personas que... read more →
Oct
31
La caída del pelo es un problema que preocupa tanto a hombres como a mujeres, hasta el punto de afectar a la confianza en uno mismo. Aunque parezca un problema meramente estético, detrás puede haber un déficit de nutrientes o alguna patología como la anemia, el estrés, una enfermedad... read more →